Page 5 - PWN PEWNY START. AKTYWNI ZAWODOWO Materiał edukacyjny. Podaję do stołu
P. 5
CO TO JEST CARVING?
TERMIN „CARVING” POCHODZI OD ANGIELSKIEGO SŁOWA
CARVE I OZNACZA W JĘZYKU POLSKIM: CIĘCIE, WYCINANIE,
RZEŹBIENIE.
CARVING TO UMIEJĘTNOŚĆ ARTYSTYCZNEGO RZEŹBIENIA
W OWOCACH LUB WARZYWACH.
CARVING CZĘSTO NAZYWANY JEST SZTUKĄ, PONIEWAŻ
OWOCE I WARZYWA PODDANE OBRÓBCE WYGLĄDAJĄ
JAK KULINARNE DZIEŁA SZTUKI.
TĘ TECHNIKĘ CZĘSTO WYKORZYSTUJE SIĘ DO ZDOBIENIA
POTRAW I STOŁÓW, ABY PREZENTOWAŁY SIĘ PIĘKNIE
I EFEKTOWNIE. MOŻNA JĄ STOSOWAĆ W DOMU, WYCINAJĄC
W WARZYWACH I OWOCACH WZORY, KTÓRE Z PEWNOŚCIĄ
ZACHWYCĄ WYGLĄDEM NASZYCH GOŚCI.
OWOCE I WARZYWA WYKORZYSTYWANE W CARVINGU
MUSZĄ SPEŁNIAĆ OKREŚLONE WARUNKI. PRZEDE WSZYSTKIM
POWINNY BYĆ ŚWIEŻE, JĘDRNE, TWARDE I NIEZBYT DOJRZAŁE.
WÓWCZAS MOŻEMY BYĆ PEWNI, ŻE PO PODDANIU ICH
OBRÓBCE ZACHOWAJĄ ODPOWIEDNIĄ STRUKTURĘ I BĘDĄ SIĘ
PIĘKNIE PREZENTOWAĆ JAKO DEKORACJA DANIA LUB STOŁU.
22
