Page 89 - Tajemnice przyrody 4

Trawienie i wchłanianie pokarmu

„ Pokarm trafia do układu pokarmowego
Budowa układu pokarmowego Przyjmowanie pokarmu i jego przemiany są możliwe dzięki Warto wiedzieć
pracy układu pokarmowego. Ważną częścią tego układu jest Człowiek ma 32 zęby
przewód pokarmowy zbudowany z kilku narządów, przez stałe. Różnią się one
które kolejno wędruje pokarm. Są to: jama ustna, gardło, rozmiarami i kształtem,
przełyk, żołądek, jelito cienkie i jelito grube. W skład układu ponieważ w odmienny
sposób rozdrabniają
pokarmowego wchodzą również narządy wspomagające pracę pokarm: odcinają
przewodu pokarmowego: ślinianki, wątroba i trzustka. kęsy, rozrywają je lub
miażdżą.
„ W trawieniu pokarmu uczestniczą enzymy
W przewodzie pokarmowym składniki pokarmowe, takie
jak białka, cukry i tłuszcze, są rozkładane na bardzo małe
cząstki. Przemiany te nazywamy trawieniem. W trawieniu
biorą udział enzymy trawienne – specjalne substancje wy-
twarzane przez ślinianki, żołądek, trzustkę i jelito cienkie.

„ Strawiony pokarm jest wchłaniany do krwi
Cząstki strawionego pokarmu przenikają przez ściany je-
lita cienkiego do krwi, a następnie wraz z nią docierają do
wszystkich komórek ciała. Tam są wykorzystywane na przy-
kład do budowy komórek lub jako źródło energii. Niestra-
wione resztki pokarmu trafiają do jelita grubego, skąd są
stopniowo usuwane przez odbyt w postaci kału.

Dowiedz się więcej

Rola ślinianek, wątroby i trzustki
Ślinianki wydzielają do jamy ustnej ślinę, która nawilża pokarm i ułatwia jego
połykanie. Zawarte w niej enzymy trawienne rozpoczynają trawienie cukrów.
Wątroba jest największym narządem układu
pokarmowego. Do jej zadań należy między wątroba
innymi unieszkodliwianie trujących substancji,
na przykład alkoholu, oraz wytwarzanie żółci, która
umożliwia trawienie tłuszczów. Żółć jest wydzielana
do początkowego odcinka jelita cienkiego. Jej nadmiar
jest magazynowany w woreczku żółciowym.
Trzustka wytwarza sok trzustkowy, wydzielany,
podobnie jak żółć, do początkowego odcinka jelita
cienkiego. Sok trzustkowy zawiera enzymy trawienne, woreczek
które rozkładają cukry, tłuszcze i białka. żółciowy trzustka

87