Page 9 - PWN PEWNY START. AKTYWNI ZAWODOWO Karty pracy 3. Zajęcia kulinarne
P. 9
AKTYWNI ZAWODOWO. Prace kulinarne. Karty pracy 3 © Wydawnictwo Szkolne PWN
KARTA 22A. ZASTOSOWANIE MIĘSA W PRZYGOTOWYWANIU POTRAW GOTOWANYCH
1 Wytnij z kart 22A i 22B zdjęcia, etykiety i tytuł. Dopasuj podpisy do zdjęć i wklej je
do zeszytu w kolejności zgodnej z kodem kolorystycznym.
OBRÓBKA WSTĘPNA MIĘSA OBEJMUJE:
PORCJOWANIE
LUZOWANIE KOŚCI
FORMOWANIE,
PRZYGOTOWANIE
PÓŁPRODUKTU DO
OBRÓBKI CIEPLNEJ
