Page 55 - Elementarz odkrywców. Podręcznik kl.2 cz.1

Robimy przetwory

Pod koniec lata i wczesną jesienią sklepy oraz
bazary aż mienią się od smakowitych owoców

i warzyw. Rozpoczyna się sezon na przetwory. Dobrze jest

poświęcić czas na ich przygotowanie. Może to być znakomita

zabawa dla całej rodziny. Otwierając w mroźny wieczór
słoiczek z pyszną, pachnącą konfi turą, przekonacie się,
słoiczek z pyszną, pachnącą konfi turą, przekonacie się,
że naprawdę było warto.

Konfitury, dżemy, powidła, soki, ,
to przetwory
kompoty oraz galaretki to przetwory
z owoców gotowanych lub smażonych
z owoców gotowanych lub smażonych
z cukrem. Cukier sprawia, że można
z cukrem. Cukier sprawia, że można
je długo przechowywać.

Marynowanie to częsty sposób arynowanie
Marynowanie to częsty sposób
M
konserwowania darów natury. Żeby
konserwowania darów natury. Żeby onserwowania darów natury. Żeby onserwowania darów natury. Żeby
k k
przygotować marynaty, warzywa lub
p
przygotować marynaty, warzywa lub rzygotować marynaty, warzywa lub
owoce gotuje się w zalewie octowej
owoce gotuje się w zalewie octowej
z
z przyprawami. przyprawami.
z przyprawami.
Suszenie to dobry sposób przechowywania grzybów, to dobry sposób przechowywania grzybów, to dobry sposób przechowywania grzybów,
warzyw i owoców. Najlepiej suszyć je
na słońcu lub w specjalnych suszarkach.
na słońcu lub w specjalnych suszarkach.

K K
Kiszenie to konserwowanie żywności iszenieiszenie to konserwowanie żywności
w zalewie z solą. Kiszonki są nie tylko
w zalewie z solą. Kiszonki są nie tylko
smaczne, ale też bardzo zdrowe.
smaczne, ale też bardzo zdrowe.

Owoce, warzywa i grzyby
możemy też zamrażać.

53