Page 13 - PWN PEWNY START. AKTYWNI ZAWODOWO Karty pracy 1. Zajęcia kulinarne
P. 13
AKTYWNI ZAWODOWO. Prace kulinarne. Karty pracy 1 © Wydawnictwo Szkolne PWN
KARTA 56A. ETAPY OBRÓBKI CIEPLNEJ MIĘSA
1 Wytnij etykiety z karty 56B i wklej je w odpowiednie miejsca tabeli.
METODA TEMPERATURA ŚRODOWISKO
GOTOWANIE
GOTOWANIE NA PARZE
DUSZENIE
PIECZENIE
SMAŻENIE
GRILLOWANIE
PODGRZEWANIE
W KUCHENCE
MIKROFALOWEJ
